زندگی کشاورزی برای فضانوردان در ماموریت فضایی به مریخ
به گزارش آی رایت:لازم است تعدادی از فضانوردان به مهارت های آشپزی کافی برای طبخ خوراک متنوع و خوشمزه تلسط داشته باشند.تا خستگی از تن سایرین در آمده و یکنواختی پیش نیاید.فضانوردان مریخ بسیار بیشتر از نظر غذایی نسبت به همکارانشان در ایستگاه فضایی بین المللی در تنگنا و مشکل خواهند بود.دکتر مایا کوپر از لابراتور سیستم های فضایی غذای ناسا می گوید : در طول ماموریت ۵ ساله به مریخ حدود ۳.۱۵۷ کیلوگرم خوراک برای هر نفر نیاز خواهد بود.از نظر ایشان این موضوع یک مانع واضح دربرابر بسیاری از سناریوهای ماموریت به سوی مریخ می باشد.ناسا در حال بررسی اجرای یک سیستم احیا کننده زیستی برای کشت محصولات کشاورزی در فضا و ترابری وسایل حجیم به سکونتگاه فضانوردان در مریخ می باشد.این سناریو به اندازه ای درگیر قرایند پرداخت غذا و آماده سازی وعده های غذای برای فضانوردان است که سیستم های غذایی کنونی برای شاتل ها و ایستگاه فضایی بین المللی جوابگوی آن نخواهد بود.
سیستم احیاکننده زیستی شامل کاشت گیاهان “چندمنظوره” ای است که در عین تامین غذا ، اکسیژن برای تنفس فضانوردان و جذب دی اکسیدکربن بازدم آنها و حتی تصفیه آب را بر عهده بگیرند.در حالت ایده آل باید اکثر بخش های این گیاه خوراکی باشد ، به سادگی و با کمترین رسیدگی به عمل آید و فضای کمی اشغال کند.ده گیاهی که پتانسیل رفتن به ماموریت مریخ را دارند و از آزمایش های موفقی را پشت سر گذراندند شامل کاهو ، اسفناج ، هویج ، گوجه ، پیاز سبز ، تربچه ، دلمه فلفل ، توت فرنگی ، سبزیجات تازه و کلم می باشد.ناسا انتظار دارد که تا سال ۲۰۳۰ اولین سفینه سرنشین دار خود به مریخ را ارسال نماید.
یکی دیگر از راه های تامین غذای مسافران سفر فضایی به مریخ ارسال سفینه های بدون سرنشین تدارکاتی در کنار سفینه حامل فضانوردان است.که البته از نظر اقتصادی بسیار گران خواهد بود.برنامه غذای فضایی راه زیادی را از زمانی که ستاره شناس روس یوری گاگارین خاویار و نان خود را در اولین سفرفضایی سرنشین دار به سال ۱۹۶۱ میل کرد،گذرانده است.
در روزهای آغازین ماموریت های فضایی ، فضانوردان ناچار بودند که تکه های یخ زده و خشک غذا و موادغذایی خمیردندانی را تحمل کنند.اما در اواخر دهه ۶۰ میلادی فضانوردان شانس این را پیدا کرده بودند که از غذای گرم لذت ببرند.در یک دهه بعد آنها امکان انتخاب از بین ۷۲ نوع خوراک مختلف را داشتند.
در چندین سال اخیر سرنشینان شاتل امکان انتخاب نیمرو و قهوه ، اسنک شکلات و شیرینی برای صبحانه و انتخاب از منو برای ناهار و شام هایی که به ظرف نیاز دارند مانند مرغ و برنج را دارند.این غذاها از قبل بسته بندی شده هستند و به تنها چند دقیقه برای آماده شدن نیاز دارند.